Curitiba-PR
Bisneto de imigrantes italianos, amante da cozinha e de um bom vinho, tenho 27 anos e moro na cidade de Colombo, região metropolitana de Curitiba.
Estudei Gastronomia e Gestão de alimentos e bebidas no Instituto de gastronomia Gato Dumas em Barranquilla, Colômbia em 2016,voltei pro pra Curitiba em 2020 e fui trabalhar como auxiliar de cozinha no Restaurante Pescara, logo depois recebi uma proposta para trabalhar como cozinheiro no Restaurante Ibérico onde permaneci por 3 anos.
Também tive a oportunidade de me unir a equipe do Hotel Suryaa Lifestyle ,Curio Collection by Hilton,sob o comando da Chef Manu Buffara.Atualmente estou como Chef de cozinha no restaurante Paco Cocina y Bar em Curitiba.