São Paulo – SP
Nascida em família italiana, ainda muito nova despertei o interesse pela culinária com afeto e as experiências que um prato ou uma refeição proporcionam por meio da minha Nonna.
Ao longo dos anos aprofundei minhas habilidades culinárias por meio de inúmeros cursos nas áreas de confeitaria e panificação, criando produtos para venda direta ao consumidor e outras lojas, além de organizar eventos. Formada em Gastronomia pela Unicsul, pude aprofundar meus conhecimentos em culinária italiana por meio do curso da I.C.I.F na Itália em 2024, através da FIC Brasil, em uma vivência imersiva única e de grande aprendizado! O expertise dos profissionais, a estrutura da escola e possibilidade de compartilhar experiências com outros chefs de tantas nacionalidades são apenas alguns dos highlights dessa formação que me possibilitou explorar uma culinária autêntica, me conectando com a cultura gastronômica que é minha paixão.