CURITIBA – PR
Sou Farmacêutico e Bioquímico, também formato em gastronomia! Atuo na cozinha à 10 anos. Me especializei em Charcutaria, por herança familiar, atuo como professor deste tema e de outros temas em escolas e faculdades do Paraná. Durante 4 anos trabalhei com Giorgio Ridolf , Romano e proprietário de restaurante na Itália por 47 anos ! Hoje possuo um espaço de eventos, com cozinha tradicional Italiana, onde atendemos toda comunidade Italiana de Curitiba e região , no mesmo espaço funciona minha cozinha de produção com dedicação exclusiva a uma linha de antepastos, molhos e massas ! Possuo um Empório com venda só de produtos Italianos e represento uma importadora de produtos Italianos para o estado do Paraná !