Manaus – AM
Marcelo Guedes iniciou seu caminho no mundo da pizza em 2019, com a Mamma Mia – Casa de Rodízios. Em 2024 inaugurou a 1007 Pizzeria, uma cantina italiana seguindo os mais altos padrões da pizza clássica. É formado pela Scoula Italiana Pizzaioli, onde foi aluno de Mário Tacconi, a quem tem por seu mestre no mundo da pizza.