Santos Dumont – MG
Me chamo José Guilherme, tenho 23 anos e sou apaixonado pela gastronomia, especialmente pela arte de preparar pizzas. Desde a infância, fui envolvido pela atmosfera acolhedora da cozinha, onde minha avó, com maestria, preparava pizzas artesanais que despertaram minha curiosidade culinária. Minha jornada profissional começou em 2023, quando tive a honra de ser formado como pizzaiolo pelo Chef Tulio Caetano. Ao lado dele, aprimorei minhas habilidades e mergulhei no mundo da gastronomia com ainda mais entusiasmo. Esse período não apenas solidificou minha técnica, mas também reforçou meu compromisso com a busca constante por sabores autênticos e experiências gastronômicas memoráveis. Atualmente, sou pizzaiolo da Pizzaria Cap Jack, localizada na cidade de Santos Dumont, MG. Estou animado com os desafios que o futuro reserva, sempre empenhado em elevar a qualidade e a inovação em cada fatia que preparo.