ITAPIRA – SP

Master Chefe Carlos Soares, nasceu em agosto de 1960, na cidade de Campinas-SP

É Segretario Generale Federazione Italiana Cuochi – Brasil / Latino America

Chef responsavel pela cozinha interativa das feiras – Feinco , Feicorte e Feileite

Jurado internacional de Concursos gastronômicos

Execultive Chef do Programa Sabado Total – Redetv

Chef Instrutor da ULADES – Unión Latinoamericana de Instituciones de Educación Superior

Instrutor de Cozinha Brasileira em Universidades Latinoamericanas e Leste Europeu

Membro da World Association of Chefs Societs – Wacs

Presidente de Honra da Asociación de Profisionales Culinarios de Venezuela

Membro da Federazione Nazionale Personal Chefs – Italia

Ambassador -Wyzszej Szkoly Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu

Manager en gestion en Hôtellerie , Restauration et Tourisme – Poloni

Chef Cavaliere da Casa Real do Príncipe Cernetic da Albânia e Montenegro