VOLTA REDONDA – RJ
Formação tradicional em história pela Universidade Federal Fluminense (UFF), entrou para o ramo de panificação e gastronomia assim de formado, pois a família tem padaria em Volta Redonda desde 1991. Entrou para esse ramo para continuar o trabalho que seus pais desenvolveram e ainda desenvolvem desde a inauguração. Possui formação pelo Senac em Pizzaiolo, culinária japonesa e cozinheiro profissional, atualmente cursa Tecnólogo em Gastronomia pela Unicesumar.”