CURITIBA – PR
Iniciou na gastronomia como Assador e Sócio/Proprietário do Goodguys Carne na Brasa. Durante esse período participou dos Cursos de defumação e Churrasco Patagônico com o Chef Dobis e Técnicas de fogo de chão com a Chef Paula Labaki. Formado em Tecnólogo em Gastronomia pela Faculdade Opet, atualmente se dedica ao estudo da Pasta e Cozinha Italiana, participando do Curso Master Pastaio Livello 1 na Benedetta Scuola della pasta com o Chef Rafael Gonçalves. Sócio proprietário da Peg & Lev Cozinha Consciente e Cozinheiro no Empório Vilatore