Academia de Cucina

Chefe Bruno Stippe

Molhos Italianos

Chefe Lino Iuliani

Massas Italianas

Chefe Ruben Brignardello

Confecção do Capelletti

Chefe Mario Tacconi

Pizza Italiana

Chefe Nico Ferdico

Dieta Mediterrânea

Chefe Juarez Campos

Universo da Gastronomia Italiana

Chefe Ari Cardoso

Polenta e suas Variações

Chefe Diego Koppe

Novas Técnicas Envolvidas na Cozinha

Chefe Adan Al Garcia

Porchetta Típica Italiana e suas Variações

Chefe Roberto Ravioli

Culinária Toscana

Chefe Roberto Ravioli

Culinária Toscana

Chefe Nico Ferdico

Culinária Siciliana

Chefe Lúcia Capelletti

Doces e Sobremesas Típicos

Chefe Guto Medeiros

Finalização de Pratos