Rio de Janeiro – RJ
Thiago Rossetti descendentes de italianos, Ferrara.
Possui experiência de alto nível em gastronomia, tendo trabalhado em renomados restaurantes Michellin como Sketch, de Pierre Garnier, Londres e Zafferano, de Giorgio Locatelli, Londres.
Além disso, acumulou experiência em restaurantes italianos em Roma e Genova, em hotéis, embaixadas e grandes eventos esportivos em diversas cidades da Europa, Ásia e Brasil.
A influencia da cozinha italiana em sua vida é herença de família, sendo sua principal referencia, Gualtiero Marchesi conhecido como o percursor da culinária italiana contemporânea.
Rossetti possui habilidades para integrar treinamento, desenvolvimento, desempenho, retenção de custo e planejamento estratégicos visando oportunidades de negócios no ramo de serviço de alimentação. Além de se destacar pela eficiência em redução de despesas, maximizar os lucros e identificar potenciais oportunidades de mercado a fim de assegurar a excelência dos produtos disponibilizados.