Aconteceu na escola Les Chefs, São Paulo – mais um UP Grade FIC Brasile – Módulo I, no dia 18 de abril de 2022. O curso de oito horas, com trabalhos na cozinha, trouxe as mais tradicionais técnicas italianas, passadas pelos chefes palestrantes Lino Iuliani e nosso presidente Bruno Stippe. Este mesmo curso, estará rodando algumas cidades pelo Brasil, prestigiando os associados destes estados