Recife – PE
Natural de Recife, formado pelo SENAC nos cursos de Auxiliar de Cozinha e Cozinheiro em 2016, atuou em vários setores da Restauração no Brasil, EUA e Europa, dentre eles: Buffets, Hotéis, Restaurantes e Cruzeiros. Hoje atua como Chef consultor em Portugal.
*Sous Chef Certificado pela WACS (WORLD ASSOCIATION OF CHEFS SOCIETIES);
*Auditor e Consultor HACCP;
*Especialista em Cozinha Italiana pelo ICIF ITALY (ITALIAN CULINARY INSTITUTE FOR FOREIGNERS);
- Especialista no Sistema Cook & Chill.
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Email: vlperezandrade@gmail.com
Telefone : +351 912 564 402