NITEROI RJ
Formado pelo curso de Chef Master com especialização em Cultura Enogastronomica Italiana, pela conceituada ICIF (Asti).
Completou sua formação em gastronomia italiana na Escola de Gastronomia Ucs/caxias do Sul. Com vasta experiência em hotéis e restaurantes de renome, no Brasil e no Exterior. Sócio fundador da empresa Destino Cozinha, que leva brasileiros para conhecer as tradições culinárias da região do Veneto /Itália. Atualmente compartilha seus conhecimentos em serviços de consultoria em restaurantes, workshops, serviços de buffet, além de coordenar e ministrar aulas na escola de Gastronomia UniLasalle-RJ e ser responsável pelos módulos de cozinha italiana da universidade.