Vera Lucia Mosquera Alcantara

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São José dos Campos – SP

Possui graduação em Gastronomia pela Universidade Cidade de São Paulo. Tem experiência na área de Educação, com ênfase em Ensino-Aprendizagem. Pós-Graduação em Docência Superior em Gastronomia na FAVENI. Curso de Extensão em Food and Health na Stanford University School of Medicine. Profissional com formação geral sólida, com capacidade para compreender questões éticas, científicas e técnicas ligadas ao setor de serviços de alimentícios e áreas relacionadas. Conhecedora da cultura gastronômica com habilidades e competências em cozinha nacional e internacional.