NOVA LIMA – MG
Van Bordone como a maioria conhece é mineira de Belo Horizonte, apaixonada pela arte da culinária. Seu percurso iniciou com a gastronomia mineira pela qual tem grande admiração. Teve a oportunidade de viver na Itália, onde conheceu melhor a arte da gastronomia do país e ter certeza que na cozinha era o local onde realmente desejava estar e compartilhar suas experiências gastronômicas. Ao retornar para o Brasil, cursou Gastronomia e Alta Cozinha no IGA Brasil. Atua como Personal Chef , tendo como principal objetivo difundir a autêntica cozinha italiana. A paixão de Van Bordone vai bem além, e por este motivo, está sempre em busca de novas técnicas e sabores neste amplo universo, onde os ingredientes primordiais são sem dúvida, dedicação e o amor pelo que faz. Instagram: @vanbordone