Belem – PA
Oito anos à frente da Nobre Gourmet, casa de eventos localizada em Belém do Pará, Nobre Chef possui uma diversidade que vai dos cortes nobres de churrasco à cozinha internacional; com grande destaque em Mariscos. (principalmente os do norte do país)
Criador do Amazon Exotic Food Festival, se tornou referência em exóticos na região e hoje trabalhar a cozinha italiana com essas iguarias virou obsessão.