São Paulo – SP
Filho e neto de açougueiro sempre tive a curiosidade de aprender a cozinhar, assar e manipular alimentos. Com 15 anos aprendi a cozinhar com a minha mãe e conhecer os cortes de carnes com o meu pai trabalhando no açougue dele.
Sou neto de italiano da família Carboni e é por isso que amo muito massa.
E junto com a FIC quero muito aprender a verdadeira gastronomia Italiana.