Ramon Zampieri

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Mooca, São Paulo-SP

Hoje, estabelecido em Caxias do Sul, na Serra Gaúcha, chef proprietário do Suolo Gastronomia.
Já chefiou diversas cozinhas de expressão na serra, dentre Wine Bares, restaurantes e vinícolas, hoje à frente do Suolo, também com consultorias e eventos.
Começou a carreira em 2013 com o Chef Henrique Fogaça, ainda em São Paulo. Mudou-se para o sul em 2017 e em 2019 teve sua primeira experiência de cozinha internacional, chefiando o restaurante de um complexo hoteleiro na cidade de Aurland, na Noruega.
Eleito Chef Revelação de Caxias do Sul em 2022 e seu restaurante com 4 meses sendo premiado como melhor restaurante revelação no mesmo ano.