Jaboticabal – SP
Quando uma pessoa fala: “Eu faço o que gosto”, eu sei o que é isso.
Com 50 anos, conheci a Gastronomia. A partir desse momento, faço o que eu amo: Cozinhar!
Com 50 anos, comecei fazer o curso Técnico em Gastronomia, na cidade de Ribeirão Preto.
Devido aos meus aprendizados no curso, recebi um convite para estagiar no restaurante Dalva e Dito do grande Chefe Alex Atala. Foram 60 dias de muito suor e aprendizados.
Comecei fazer eventos na minha casa, todos os sábados, atendendo 32 pessoas por vez.
E assim foram 02 anos. Hoje, tenho um bistro, o Nomadic Bistro, onde assino um cardápio da Alta Gastronomia.
Obrigado Ficbrasile pelo convite para fazer parte dessa família.