Guarulhos – SP
Nasci no Rio Grande do Sul e, logo a infância em família de descendência italiana, me estimulou a viver em torno da cozinha. As memórias afetivas que construí, tento diariamente repassar através da Gastronomia.
Cozinheira profissional com vários anos de experiência no serviço público. Estou à frente de um projeto de inclusão alimentar para crianças especiais, com diminuição da seletividade alimentar para crianças autistas.
Gastrônoma formada no IGA. Especialista em empratamento com uso da gastronomia molecular. Estudante de Culinária Internacional.