Marcos Vinícius Paixão da Silva

Petrópolis – RJ

Profissional com mais de 12 anos de experiência na área de panificação, pizzarias e gastronomia italiana.

EXPERIÊNCIAS PROFISSIONAIS RELEVANTES
 Confesso Restaurante
Chef de Cozinha
 Maury (Fleischmann)
Técnico em panificação
 Mulino Caputo
Consultor Técnico em Pizzarias
 Pasta Itália
Representante comercial e técnico
 Instituto Mix Petrópolis
Instrutor de Gastronomia
 Duetto’s Cafeteria
Chef de Padaria
 Pizzarella Gourmet
Chef Pizzaiolo
 Pousada Tankamana
Chef de Cozinha
CONSULTORIAS E IMPLANTAÇÕES
 Pizzarella Gourmet
 Speciale Pizzeria
 Benvenuti Bistrô
 Confesso GastroBar
 Adega Quinta do Escanção
 Marguerita Pizzeria (Serra do Cipó, MG)
 Grupo Bramil (Volta Redonda)
 Ooh Burger (Consultor de Panificação)
 Premium Pizza Bar
 Antonino Bistrô e Pizzaria
 Papa Tito’s Pizzeria
 Empório Valleju

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