CABO FRIO – RJ
Carioca da gema, nascido em São Cristóvão, sempre fui enteressado e habilidoso entre as panelas. Casado, pai e empreendedor. Com formação original de açouqueiro, usei os conhecimentos em atuação como churrasqueiro, me tornando reconhecido na arte de assar cortes diversos. Trabalhei como consultor e cozinheiro no empreendimento Sítio pé no chão, fundador da empresa churrasco para os amigos.Em 2012 escolhi a região dos lagos ( RJ ) para viver, onde fui convidado a ser consultor e sócio do restaurante Magia do churrasco. Intensifiquei a minha jornada em busca pelo conhecimento, estudando no Instituto Gastronômico das Américas ( IGA ) onde conheci e me apaixonei pela cozinha Italiana. Desde então tenho aliado as maravilhas da culinária italiana aos melhores preparos em braseiro.