Marcelo Assis

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PRESIDENTE VENCESLAO – SP

Instrutor de Gastronomia sócio-proprietário da TaB’s Hamburgueria Artesanal Presidente Venceslau -SP, sócio consultor da Casa dos Assados em Nova Andradina MS sócio-proprietário do Tiozão dos Assados em Teodoro Sampaio SP, instrutor de gastronomia na rede Triunfo de supermercados, chefe particular para eventos em domicílio. Sou Bacharel em Direito formado pela UNIESP de Presidente Prudente graduando em gastronomia pela Unicesumar com ênfase em docência em EaD. Apaixonado pela gastronomia italiana, paguei a minha faculdade de direito trabalhando na cozinha começando como lavrador de pratos chegando a 2° cozinheiro; apesar de ser recém formado em gastronomia tenho mais de 20 anos de experiência em cozinha passando por vários restaurantes com especialidades e culinária árabe, culinária italiana, culinária mediterrânea e Raiz brasileira. Atualmente meu foco principal são as aulas me preparando para monstra las na modalidade EaD.