Lúcia Capelletti Iuliani

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BRAGANÇA PAULISTA – SP

Sócia proprietária da Cantina Bella Itália em Bragança Paulista, começou no mundo da gastronomia em 1986, quando teve a oportunidade de trabalhar no restaurante “La Barca”, na cidade de Fano, região de Marche por 8 meses, na função de sub chefe de cozinha. Em Janeiro de 1987, junto ao marido, inaugurou seu restaurante em Bragança Paulista, “Cantina Bella Itália”, assumindo definitivamente a responsabilidade pela cozinha. Durante estes 31 anos de trabalho, freqüentou constantemente cursos de especialização. Buscando aperfeiçoamento na arte das sobremesas, em 2012, formou-se chefe confeiteira profissional no Instituto Gastronômico Argentino “IGA”, na cidade de Campinas. Há mais de uma década, junto com uma irmã, dirige a “Due Sorelle”, especializada em chocolates artesanais e ovos de páscoa.