BELO HORIZONTE – BH
Estou há mais de uma década na área de alimentos e bebidas, formado em gastronomia pela Estácio de Sá e com especialização em cozinha mediterrânea em Lisboa – Portugal, MBA em gestão da gastronomia na hotelaria, pelo Senac. Atualmente sou chefe de cozinha e responsável técnico por todo AeB do restaurante e pizzaria Dal Grano, que fica no hotel Quality Pampulha, em Belo Horizonte.