Rio de Janeiro – RJ
Com Formação em:
*Mestrado em Comunicação Social pela Universidade Estadual do Rio de Janeiro – Uerj – Pesquisa o café e seus sentidos sociais.
*Pós-Graduação em cozinha Autoral-PUC -RS.
*Chef Executivo pelo SENAC- RJ
*Graduação em Gastronomia – Unicesumar- PR
*MBA – IBMEC- SP
Com passagem internacional, trabalhou no Restaurante Astrid Y Gaston (Chef Gastón Acúrcio) em Lima -Peru. Atua como docente em Gastronomia desde 2019 no Instituto de Gastronomia das Américas-IGA. Trabalha também com eventos e workshops no Rio de Janiero.