SÃO PAULO
Nascido em São Paulo, capital, foi executivo de varejo por mais de 20 anos. Apaixonado pelos Gelatos Italianos, em 2015 fez o seu primeiro curso presencial na Escola Gelado. Depois desse curso decidiu, no final de 2016, se especializar iniciando uma série de cursos presenciais no Brasil (MEC3, Empório Chiapetta, Carpiagiani Brasil, ICIF – Brasil), além de cursos em Escolas renomadas da Argentina, Espanha e Itália. Tem uma pequena biblioteca de revistas Italianas e Espanholas especializadas em Gelatos e Sobremesas geladas, onde esta pesquisando constantemente novos produtos, matérias primas diferenciadas e aperfeiçoamento das suas técnicas. Em 2018 fez um curso de especialização de Semifreddos na Itália. Atualmente desenvolve sabores exclusivos e exóticos a restaurantes e para a Gelateria Monte Creme situada em Jundiaí, que pertence a sua irmã, além de ministrar cursos e workshops.