BARUERI – SP
Nascido e criado em São Paulo Julio Laudisio de raiz italiana, assistia seus pais e avô cozinhando. Seu interesse pela cozinha surgiu aos 14 anos, porém, teve sua vida ligada aos esportes. Movido por desafios e um grande sentimento pela gastronomia se profissionalizou, estudou com os maiores chefes radicados no Brasil. Sempre em busca de novos ingredientes e experiências inovadoras desenvolveu sua identidade contemporânea e mediterrânea para seus pratos autorais. Desde 2018 é Chef e proprietário da Frutaria Alphaville.