VITÓRIA – ES

Naturalidade: Alegre/ES/Brasil

Formação: Farmacia-Bioquimica ( 1978 ) Experiência Profissional : Professor de Bioquimica e Bromatologia na Faculdade de Farmácia e Bioquímica do ES (l978 a 1998) Professor de Química Orgânica dos Colégios Salesiano, BAC, Nacional, Darwin e Leonardo da Vinci (1975 a 2005) sócio-proprietário do Centro Educacional Charles Darwin

Chef-Proprietário do Oriundi Ristorante em Vitória /ES desde 1993 até presente data. – Chef e sócio Proprietario da Casa do Chef Juarez desde 2011 ate presente data – Membro da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança desde 1996

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