SÃO PAULO
Atuando profissionalmente há 5 anos na gastronomia regional Brasileira, que considero rica e internacional, como a da Itália, Espanha e outros países referência. Faço desde entradas, pratos principais e sobremesas.
Mas neste universo da gastronomia, a que mais me encanta, sem duvida nenhuma é a italiana, pois sou apaixonado por pastas, queijos, especiarias, vinhos e tudo que a envolve.