José Carlos Ginevro

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SÃO PAULO

Atuando profissionalmente há 5 anos na gastronomia regional Brasileira, que considero rica e internacional, como a da Itália, Espanha e outros países referência. Faço desde entradas, pratos principais e sobremesas.

Mas neste universo da gastronomia, a que mais me encanta, sem duvida nenhuma é a italiana, pois sou apaixonado por pastas, queijos, especiarias, vinhos e tudo que a envolve.