Pato Branco – PR
Apaixonado pela rica e diversificada cultura gastronômica, o fascínio pela culinária italiana começou cedo, despertado pelos aromas e sabores únicos que marcam essa tradição. Desde a infância, houve um mergulho nas tradições culinárias, aprendendo e cozinhando ao lado da avó, que transmitiu não apenas receitas, mas também o amor pela arte de cozinhar. Essa paixão evoluiu para um interesse especial pelas massas artesanais, explorando desde técnicas tradicionais até interpretações modernas de pratos icônicos. A busca pela excelência na cozinha é constante, unindo respeito pelas origens com inovação, sempre valorizando a essência dos ingredientes e o prazer de compartilhar momentos à mesa.