Niterói – RJ
Apaixonado pela Gastronomia, Formado com MBA em gastronomia Food business, Especialista em DNA do lucro e Food Delivery.
O Chef Garcez tambem é Pai de 3 filhos e futuros chefs , casado com a também chef de cozinha Vanessa Garcez , CEO do Restaurante Casal Garcez Bistrô , carioca de Niterói-RJ…
Itália , França e Japão são as bases de sua Gastronomia.
” O Legado deixado é o que faz a gastronômia ser o que é hoje.
Ninguém constrói nada sozinho, estamos juntos nessa jornada”