PORTO FELIZ – SP
Natural de Porto Feliz – SP, sou padeiro e Pizzaiolo.
Ingressei nesse ramo em 2015 com Curso no Senac, entre outros o de Pães de Fermentação Natural como Artesão do Pão e Técnicas de preparo de Pães e Pizzas. Em 2018 comecei minha especialização em Pizzas Napoletana cursos no Instituto ConPizza e Scuola Italiana Pizzaioli.
Em 2020 fundamos a Du Levain Pizzas Artesanais na qual sou Chef Pizzaiolo, e me destaquei em alguns Campeonatos Nacionais de Pizzas em 2021/2022.
Recentemente em Julho de 2022 fui selecionado com a vaga para representar o Brasil no Mondiale della Pizza em Parma 2023 na categoria de Pizza Napoletana.