Serra – ES
Muito Prazer, me chamo Iviniy Santos, tenho 19 anos e sou natural de Serra/ES.
Minha jornada profissional começou em outra área, a contabilidade. Tive uma breve passagem, mas, muito intensa e que me rendeu bons frutos para a vida. Lá, aprendi que devo sempre me qualificar e fazer por merecer cada conquista!
A paixão pela gastronomia, sempre presente, me deu a oportunidade de trabalhar no restaurante Maresia’s, em Manguinhos/ES. Comecei de baixo, absorvendo tudo e aprimorando meu saber. Em pouco tempo, já era a responsável pelo “Mise en Place” da cozinha. Não me acomodei, busquei aprender mais e a aproximadamente 1 ano me tornei cozinheira!
Aprendi com o Chef David que, para poder usar uma Giacca na cozinha comandada por ele, seria preciso merecer. A foto do meu perfil traz a vocês a minha primeira grande vitória na gastronomia de alto padrão! Tem um significado enorme poder me apresentar devidamente uniformizada!
Tenho muito a aprender e, com disposição, buscarei muito mais conhecimento. São apenas 3 anos nessa jornada! Quero muito mais!