RIO DE JANEIRO
Profissional na área de Panificação, Pâtisserie, Viennoiserie e treinamento de equipe, foi Consultor Técnico em
Panificação e Viennoiserie pela Le 5 Stagioni Brasil.
Tinha as seguintes formações em seu vasto currículo:
- Panificação e Pâtisserie pelo Centro Europeu, Curitiba 2012;
- Especialização em Panificação e Viennoiserie pelo SFBI, San Francisco Baking Institute, Califórnia;
- Especialização em Panificação no Moinho Agugiaro & Figna, Curtarolo, Itália 2018;
- Especialização em Pizza no Moinho Agugiaro & Figna, Curtarolo, Itália 2018;