XANXERÊ – SC
Conhecida como Chefe Grasy, iniciou sua carreira na área de Gastronomia no ano 2000, quando trocou a vida de bancária pela vida de cozinheira. Neta de italianos, sempre teve mesa farta em csa, muita conversa ao redor da mesa com todos falando ao mesmo tempo. Teve dois restaurantes, já deu aulas na Unochapecó e na Fadep, teve oportunidade de morar por seis meses na cidade de Castelabate, onde trabalhou no restaurante Cantina Belvedere. Inaugurou em Chapecó o Restaurante Padrinho e o Casa de Maria. Em 2012 mudou-se para São Paulo, onde trabalhou no Martin Fierro e no Vanilla Café. Em 2016 voltou para o oeste de Santa Catarina, trabalhando como personal chefe e prestando consultorias. Em 2019 inaugurou a Padoca do Mano que chefiou até agosto de 2021. Atualmente, chefia, juntamente com o Chefe Berg Valcacio o Chef Berg Restaurante em Chapecó-SC.