Amante da cultura e gastronomia, nascido em berço com o encanto e as tradições de uma família de descendentes de italianos, atuo como profissional no segmento da alimentação há 10 anos, cozinheiro de paixão e chefe de cozinha em formação, obtive conhecimento ao longo desses muitos anos e pertencer a algo tão grandioso é mais uma etapa desse processo eterno de formação.
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