SÃO PAULO
Era uma vez um filho e neto do dono de um restaurante, que desde o seu nascimento estava dentro do mesmo. Por volta dos 2 anos, as mesas e cadeiras eram seu parque de diversões e o roupeiro sua cama. Durante os anos seguintes, aprendeu brincando a selecionar tomate, berinjela, abobrinha e pimentão, aprendeu a grande paixão que dura ate os dias atuais, fazer macarrão a mão. Hoje é cozinheiro, pizzaiolo e proprietario da Cantina e Pizzaria Castelões. Foi professor do Atelier Gourmand por 10 anos e professor convidado da Universidade Presbiteriana Mackenzie para o curso de graduação superior em gastronomia.