Durval Lacerda

Compartilhe

VILA VELHA – ES

Proprietário da marca Dival Produtos Artesanais, Massas e Embutidos, trabalhou no Sheraton Hotel em Vitoria/ES/BR. Iniciou a carreira profissional fazendo o curso de cozinheiro no SENAC Ilha do Boi em Vitória/ES. Em seguida cursou gastronomia na UVV Universidade Vila Velha. Tem Pós-graduação em História e Cultura da Gastronomia pelo SENAC Aclimatação em São Paulo. Trabalhou no bistrô da Vila em SP, Vila Mariana. Atualmente é Chef responsável pelos dois restaurantes Aretê Restaurante Italiano e Pizzaria, em Itaguaçu e Santa Tereza, na Região Serrana do Espírito Santo/BR. Possui uma cozinha própria, o qual trabalha numa linhagem de tudo fresco e fabricado por ele mesmo, sem utilização de produtos industrializados e químicos.