TIMBÓ – SC
Chefe e sócia proprietária da Pizzaria Don Antônio. Gastrônoma – Formada pela Uniasselvi. Administradora – Formada pela Furb. Pizzaiola – Scuola Italiana de Pizzaiolli – Maestro Mario Tacconi. Especialista em massas e molhos – ICIF Brasil. Especialista em Pizza Italiana – Molino Casillo – Maestro Camilo Caddeo. Especialista em pão com fermentação natural – Chef Didier Niepceron