CURITIBA – PR
Brasileiro nato e cidadão italiano, 51 anos de idade, muito bem casado, pai de 3 filhas lindas e Nôno da princesinha Diana. Chef de Cuisine, chef Patissier e Boulanger, formado pelo Centro Europeu em Curitiba. Dono do Restaurante Dona Helena, a mais de 25 anos. Trabalhando em restaurantes da família desde os 11 anos de idade. Sempre observando tudo, sempre perguntado e sempre aprendendo! A vida é um eterno aprendizado!