Guará 2 – Distríto Federal
Filho de pais italianos da região de Bari, na Itália, Corrado Farinola Zitoli nasceu na Venezuela e carrega em seu DNA toda a história da cucina italiana, que aprendeu desde pequeno com sua mama, conhecimento que foi passado de geração em geração.
Pode-se dizer que nasci e me criei dentro de uma cozinha com as receitas da culinária italiana.
Residindo há 27 anos no Brasil, desde 1996, já esteve na cozinha dos melhores hotéis de selva do Amazonas, a exemplo do lendário Ariaú Amazon Towers e Jungle Palace.
Seu prato criado para o Brasil Sabor 2010 – Amazonas Peixe no Encontro das Águas foi destaque da edição regional daquele ano. Ainda no Amazonas, fundou a pizzaria e trattoria delivery Nonnas Baré;
Morando atualmente em Brasília, foi sub-chefe do restaurante Il Pandrino, localizado em Alto Paraíso de Goiás, na Chapada dos Veadeiros; passou pelo restaurante Nonna Augusta, em Brasília.
Consultor gastronômico do restaurante Vinalla, unidade localizada no shopping Gilberto Salomão, no Lago Sul, em Brasília.