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Antônio M Florêncio
Timbó - SC
Chef pizzaiolo e proprietário da Pizzaria Don Antônio- Timbó/SC. Com mais de 15 anos de experiência na área, sendo que nos últimos 5 anos utilizando as técnicas de italianas e fermentação natural. Formado pela Scuola Italiana de Pizzaioli, com vasto conhecimento nas pizzas tipo: Napoletana, clássica, In pala, teglia e focaccia. Cursos no Moinho Anaconda, Bunge e formação de padeiro pelo Senai.