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Renã Souza
São Paulo
Chefe Pizzaiolo, brasileiro e apaixonado pela cultura e pela culinária italiana. Iniciei minha formação no mundo da pizza aos 14 anos dentro da Abrasel, concluí o curso de pizzaiolo na “Scuola Italiana Pizzaioli” e na “ICIF Brasil”, após muitas viagens pelo Brasil em busca de novos sabores, insumos, técnicas de preparo e principalmente, equipamentos ideais para o segmento, hoje atuo como Chef consultor, Palestrante e Professor dentro do segmento de pizzaria, ajudando pessoas a buscar o melhor em suas pizzas de forma profissional, juntamente com a Fornoflex, empresa especialista em fornos de alvenaria, com soluções e compartilhamento de informações que de fato contribuem com o desenvolvimento das empresas e pessoas. Fazer parte de uma Federação como a FIC é uma honra inestimável, será um orgulho de ser um profissional credenciado pela FIC.