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Guilherme Paganini
BrasÍlia - DF
Nasci em Alfredo Chaves - Espírito Santo, cidade em que meus bisavós assim que chegaram da Itália, se firmaram para tentar uma vida melhor. Quando criança, ajudava minha tia a fazer capeletti para vender. A partir daí, descobri dentro de mim a gastronomia, principalmente, a gastronomia italiana.