SALVADOR – BA
Professora de gastronomia, Especialista em Gestão de Qualidade em Gastronomia, Consultora na área de alimentos e bebidas. Proprietária do Buffet Volare Artigianale e da Mamma Gina pizzas artesanais. Possui os títulos de Master Chef de Cozinha internacional e Chef Sommelier internacional pela FISAR. Formada pelo ICIF – Italian Institute of Culinary for Foreigners. Já lecionou em diversas universidades no curso superior em Gastronomia em Salvador, incluindo o curso de Bacharelado da Universidade Federal da Bahia. É Diretora Regional da FIC Brasile, regional Bahia. Membro da APC- Associação dos Profissionais de Cozinha do Brasil. Consultora e líder facilitadora na área de Gestão, Processos e Relacionamentos de Organizações, não só na área gastronômica mas também em outros segmentos empresariais.