São Paulo – SP
Sou descendente de Italianos, me chamo Alexandra mais conhecida como Cheff Alê.
Quando criança me encantava com os livros de gastronomia da minha ‘nonna” que era cozinheira e preparava as refeições com muito amor e sempre me incentivava a cozinhar, eu amava passar o tempo na cozinha com ela e com todos aqueles aromas e temperos e ver minha família reunida naquele momento regado com muita comida e conversas.
Amava estar ao lado da minha avó quando ela estava preparando suas receitas, sobremesas, salgados, massas, pães e muitas outras gostosuras para vender, sempre fui incentivada a buscar me aperfeiçoar, sempre fui atrevida na cozinha para criar novas receitas.
Por problema de saúde tive que descobrir novos caminhos e assim nasceu minha cozinha vegana e vegetariana que aqui no Brasil ainda não ví nada igual.
Tive uma bomboniere em 2002 até 2006 depois tive um restaurante na Avenida São João (refeições veganas, vegetariana, Fit e mediterrâneo) em 2014, acabei fechando na pandemia, na época sai de São Paulo, acabei voltando para SP e comecei a trabalhar como home chefe, eventos, aulas particulares de gastronomia que é com o que sigo trabalhando com muito amor.
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