VIANA – ES
Nascido em teixeira de Freitas na Bahia, tenho 49 anos , formado em Administração de Empresa, comecei desde cedo a gostar da gastronomia , aos 12 anos de idade já tinha que fazer a minha própria comida, hoje sou empresário no ramo de transporte , mas a minha paixão pela gastronomia cresce cada vez mais , ainda não me
Considero um profissional , mas estou sempre me aprimorando e buscando novos conhecimentos, recentemente, fiz um curso com o Chef Ari, da casa chef Ari em Pedra azul, onde me apaixonei mais ainda pela gastronomia Italiana, tive a oportunidade de absorver novos conhecimentos, onde procuro aplicar no meu dia a dia na cozinha , através dele , recebi o convite para participar e vir a ser membro da FIC, onde espero poder adquirir novos conhecimentos e também somar junto a todos os membros dessa federação