Manaus – AM
Me chamo Adão Paz, da cidade de Manaus, Estado do Amazonas.
Sou chefe pizzaiolo da “Pizzaria Louco Por Pizza”.
Amante da gastronomia, sempre procuro ter cada vez mais conhecimento. Já tive oportunidade de fazer vários cursos no Instituto Gourmet da Pizza, com o Chef Isaías Soares, curso Chef Maestro Pizzaiolo Avançado, Pizza Contemporânea e Profissão Pizzaiolo, ambos com o Chef Patrick Catapano, Curso de Fermentação e Pizza Napoletana com o Chef William Gazal.
E cada vez mais eu procuro me aprofundar mais no conhecimento de massas pizzas e panificação e culinária italiana.
Só tenho a agradecer cada vez mais discernimento e sabedoria que Deus me dÁ todos os dias.