Associados

Chef Paolo Passariello

Nascido em Nápoles, na região da Campânia, em 23 de outubro 1972.

Ser cozinheiro sempre fui a minha paixão mas nuca tive a oportunidade na Itália onde trabalhava em outro ramo mas sempre tive o sonho de abrir um pequeno restaurante, sonho realizado aqui em Natal onde cheguei em 2012.

No inicio fiz uma pesquisa e verifiquei que faltavam restaurante que oferecia culinária italiana. Como você certamente sabe, todos querê vender culinária italiana mas a maioria vende pratos que na Itália nem existe. Por isso que abri o meu primeiro restaurante no bairro de Ponta Negra, lugar turístico da cidade, com 20 vagas e oferecendo prato da cultura italiana.

Depois de 11 meses, tendo um discreto sucesso e conhecendo melhor a cidade, decidi de mudar de bairro, para um mais residencial e com um poder aquisitivo maior. E´por isso que em fevereiro de 2014 abri no bairro de Petropolis o atual restaurante onde só proprietário e cozinheiro, chamado "A Casa di Paolo – Cucina Italiana".

Graças a deus aqui as coisas funcionam bem e até agora posso dizer com toda tranquilidade de ser o melhor restaurante Italiano de Natal.

O meu foco esta nos pratos da cultura tradicional Italiana, coisa que aos meus clientes parece gostar muito.

Atualmente o meu restaurante serve jantar de terça a sábado e almoço na sexta e no domingo. Tem 45 lugar e funciona muito bem.

Ao longo desse período tive bastante comentários e matérias em diversos jornal e revista da cidade (Deguste Gastronomia, Tribuna do Norte, Novo Jornal, Colecione) fora as boas avaliação do Trip Advisor.

Essa é a minha historia culinária!

Lista de Chef's por Estado

Clique em um dos estados abaixo, para conhecer os Chef's associados

Rio Grande do Sul – RS Santa Catarina – SC Paraná – PR Mato Grosso do Sul – MS São Paulo – SP Minas Gerais – MG Rio de Janeiro – RJ Goiás – GO Espírito Santo – ES Mato Grosso – MT Bahia – BA Rondonia – RO Acre – AC Amazonas – AM Roraima – PR Pará – PA Amapá – AP Tocantins – TO Maranhão – MA Piauí – PI Ceará – CE Rio Grande do Norte – RN Paraíba – PB Pernambuco – PE Alagoas – AL Sergipe – SE Distrito Federal – DF

Google Translator